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Abat Domènech

Denominación de Origen:  Priorat

Variedades:  40% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha negra, 15% Cariñena syrah

Crianza: EI vino madura y evoluciona durante 12 meses en barricas de roble francés.

Grado: 15,5%Vol.

28,31 

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Viña:

Todo el vino proviene de una sola finca, Mas de Corral con cepas de más de 30 años. La finca está distribuida en estrechas terrazas sobre pendientes de más del 10% Las terrazas junto al río Motsant son más espaciosas. La finca está orientada Sudeste con buena exposición solar.

Nota de cata:

Vino con mucha personalidad, elegancia, potencia, estructura, complejidad… Predomina el Cabernet Sauvignon, La Cesca en los años 80 apostó por esta variedad foránea. EI Cabernet  Sauvignon se ha adaptado al terruño del Priorat y ha marcado su propio estilo.
Se seleccionan los mejores viñedos y menos productivos de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Cariñena. Es un vino con crianza y envejecimiento en botella muy largo. Este vino puede presentar sedimento natural fruto de una mínima intervención.

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