La región se caracteriza por su clima atlántico, influenciado por la cercanía del océano, y sus suelos graníticos y arenosos. Los vinos de Rías Baixas son reconocidos por su frescura, acidez y expresión frutal, con aromas a frutas cítricas, melocotón y notas florales. Son vinos ligeros y vibrantes, perfectos para maridar con mariscos y pescados, y se han ganado una gran reputación tanto a nivel nacional como internacional.

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