NÁIADES

Viñedo:
Edad media:Entre 15 y 120 años
Suelos: suelos de arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcilloarenosas entremezcladas con cantos rodados. Los viñedos empleados para Naiades están situados en terrenos más arenosos igualmente con canto rodado en superficie.
Clima: ámbito de influencia continental y mediterránea. Sufre los extremos térmicos de las estaciones, con una diferencia térmica de casi cincuenta grados entre el crudo invierno y el verano seco y cálido

Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual. La primera maceración se realiza con la uva entera en cámara de frío. Se hace una selección en mesa para su posterior maceración de uva despalillada en frío y posterior prensado y fermentación en barrica. Durante la crianza se realiza batonnage en las barricas

Características de la añada:
La cosecha 2018 estuvo marcada por un retraso en el ciclo vegetativo debido a las condiciones climatológicas. Las intensas precipitaciones de invierno y primavera han compensado el déficit de la añada anterior manteniendo una reserva hídrica crucial para una cosecha generosa y de calidad.
Los vinos resultantes son intensos, equilibrados y de gran persistencia.

Nota de cata:
Color amarillo con reflejos dorados. Elegante y sutil, muestra aromas de fruta de hueso entremezclados con notas herbáceas y sutiles recuerdos balsámicos. En boca, de carácter fresco, denso, frutal y de gran mineralidad. Muy buena dimensión.

Nota de los elaboradores:
Pequeñas viñas de hasta 120 años repartidas en suelos cascajosos y arenosos con afloraciones graníticas y pizarrosas definen la identidad de este vino. La tipicidad de cada terroir se refleja en Náiades elevando a la verdejo a su máxima expresión y en su conjunto imprimen complejidad, elegancia y un carácter mineral distintivo.