K-NAIA

Viñedo:
Edad media: Entre 10 y 15 años
Suelos: suelos de arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcillo-arenosas entremezcladas con cantos rodados. Los viñedos empleados para Náiades están situados en terrenos más arenosos igualmente con canto rodado en superficie
Clima: Continental con rasgos mediterráneos por inviernos largos y fríos, y veranos cortos y calurosos

Elaboración:
Los métodos de elaboración van dirigidos a respetar al máximo la calidad de nuestras uvas tras un riguroso trabajo en viñedo. Revelando así todas sus cualidades organolépticas

Características de la añada:
La cosecha 2021 ha sido una añada en la que las precipitaciones se han concentrado en primavera. Las tormentas ocasionales afectaron al cuajado del racimo reduciendo rendimientos.
El gran trabajo en viñedo ha permitido obtener una cosecha sana y, gracias a una lenta maduración por las suaves temperaturas estivales, los vinos resultantes son intensos, complejos y equilibrados.

Nota de cata:
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Presenta una fragante nariz con notas de fruta blanca, sutiles cítricos y matices herbáceos. Aromática fresca e intensa, que combina los aromas de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Entrada sabrosa, lleno de frescura y con un ligero amargor final característico de la verdejo.

Nota de los elaboradores:
K-Naia es nuestro vino más descarado. “Nace de la elaboración de un verdejo clásico y estructurado y de un Sauvignon blanc de perfil elegante y muy tropical. La combinación de ambos dota al vino resultante de un carácter alegre y divertido sin comprometer su tipicidad. La fermentación alcohólica se detiene mediante frío conservando el vino azúcar residual y cierta cantidad de carbónico que lo tornan más atractivo, seductor y “K-Naia”.