Gewurztraiminer Vendages Tardives

Maridaje:

Durante los momentos de convivencia, al final de una cena, durante una fría noche de invierno. Se puede mezclar con todo tipo de postres: desde chocolate negro hasta una tradicional tarta de manzana, también puede ser el postre.

Nota de cata:

Este Vendange tardío se elabora con el deseo de conseguir el mejor equilibrio entre acidez, nivel de azúcar. y la concentración de aromas. La uva se recogió cuando las podredumbres doradas hicieron bien su trabajo y el jugo hizo su fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para obtener un vino realmente fino.